„Kilimem swe łoże wysłałam, kobiercem wzorzystym z Egiptu, swą pościel mirrą skropiłam, aloesem i cynamonem” (Prz 7, 16-17).
Słodycz nieoczywista, wyważony smak i mariaż, który zaskakuje; takie są pralinki z „niespodzianką”. Spróbuj zadziwić bliskich.
Składniki (na duży talerz):
- surowa fasola adzuki – 1 szklanka
- suszone daktyle bez pestek – ok. 1 szklanki
- kakao – 3 łyżki
- skórka ze świeżej pomarańczy
- cynamon – 1/2 łyżeczki
- panierka: bakalie do ozdoby (np. wiórki kokosowe, sezam, jagody goji itp.)
Fasolę i daktyle namocz w wodzie na kilka godzin. Ugotuj fasolę na półtwardo, odcedź i zmiksuj z daktylami. Dodaj pozostałe składniki. Ulep pralinki i obtocz je w panierce. Podawaj schłodzone.
Pokusa nieodparta.
Źródło inspiracji:
I. Zasuwa „Smakoterapia 2. Kuchnia roślinna bez glutenu, nabiału i cukru”, Warszawa 2018 r.