Małe formy
„Ofiaruj Mi nawet swoje oddechy. Nie tylko cielesne, ale także tchnienie myśli twej duszy. Wydaje się to niczym, ale jest całym twoim życiem. A całe twoje życie należy do Mnie, bo Miłość ma wszystkie prawa zdobywcy (…)”. G. Bossis, On i ja
Skrzydła żurawi
z wiatrem w wietrze poprzez wiatr
otwarte niebo. A. Talaga
https://www.youtube.com/watch?v=1rENnKECnfs
„Dobro jest po to, by się rozprzestrzeniało” (Bonum est diffusivum sui). św. Tomasz z Akwinu
Literatura
N. Castello, S.M. Manelli, Dobra Pani Ojca Pio, Warszawa 2002 r.
„Z dynią na desce
tańczy sierp księżyca
Kometa pestek” Aneta Talaga
Składniki
Literatura
Le Cordon Bleu, Kuchnia domowa, Mufinki, pod polską red. W. Malinowskiej, Kolonia 2000 r.
(…) W rzece Heraklita ryba kocha rybę, twoje oczy – powiada – lśnią jak ryby w niebie, chcę płynąć razem z tobą do wspólnego morza, o najpiękniejsza z ławicy (…). W. Szymborska
Delikatne w smaku, małe rybne serduszka na stałe zapisane są w moim rodzinnym menu. Może to dlatego, że szybko i prosto je wykonać, a może to ten smak…
Składniki (dla 4 osób)
Podane składniki (z wyjątkiem koperku i pietruszki) zmiksuj, na koniec dodaj posiekaną zieleninę. Uformuj kotleciki, obtocz w panierce i smaż do zrumienienia. Z uwagi na lepkość masy, przy formowaniu kotlecików pomagam sobie łyżkami.
Kotleciki pięknie prezentują się w towarzystwie surówki z gotowanych buraków z dodatkiem jogurtu, majonezu i soku z cytryny (na pięć łyżek ugotowanych buraków daję 2 łyżeczki jogurtu naturalnego, 1 łyżeczkę majonezu i 1 łyżeczkę soku z cytryny).
Przepis rodzinny
Fragment wiersza „W rzece Heraklita” pochodzi z tomiku poezji W. Szymborskiej „Wiersze wybrane”, Kraków 2004 r.
