jaśminem pachną twe słowa…
Zeszklij na maśle 1/2 cebuli, dodaj 1 1/2 szklanki ryżu (np. arborio), podsmaż 2 minuty, dolej 1/2 kieliszka białego, wytrawnego wina i przemieszaj, dodaj 1/2 łyżeczki szafranu i niepełne 3 szklanki bulionu – gotuj całość ok. 15 min, mieszając co chwilę. Pod koniec gotowania dodaj ok. 100 g ulubionego, startego sera, kilka kwiatów jaśminu i ugotowane w osobnym garnku, pokrojone szparagi (pęczek).
„Ryż, kolekcja kuchni włoskiej’, red. Agnieszka Żak, Warszawa 2006
B. Leśmian, „Ty przychodzisz jak noc majowa„
Czy pozwolisz, że Ci powiem ….
